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Calisson d’Aix

6,0011,70

Notre Calisson d’Aix n’a jamais laissé un gourmet indifférent !
Le secret de sa tendreté irrésistible et de son parfum unique ? Un mélange de 60% de savoureux melon confit et d’amandes, dans le respect de l’IGP et de la tradition provençale.

Agrémenté d’écorces d’oranges et de citrons, il a été élu « Meilleur Calisson d’Aix-en-Provence »

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Description

 Un câlin pour une Reine ! La légende raconte que ce serait en effet grâce à un Calisson d’Aix que le confiseur du Roy René aurait séduit Jeanne de Laval à l’occasion du mariage royal. 

Voyageons 600 ans dans le passé.

S’inspirant de mets régionaux comme les fruits confits et l’amande broyée, le confiseur aurait élaboré le premier calisson de Provence. Proposant la fameuse confiserie lors du repas de mariage, il aurait dit à la reine « Di cali soun » : « ce sont des câlins ». Celle-ci se serait largement régalée.  

Depuis, le Calisson d’Aix s’est installé dans sa région… et compte bien y rester !

Informations complémentaires

Poids 150 g
Ingrédients

Melons confits (melons, sirop de glucose-fructose, sucre), amandes 29% (dont amandes de Provence 5%), sucre, blanc d'oeuf, fruits confits (écorces d'oranges et de citrons, sirop de glucose-fructose, sucre), sirop de glucose, sirop de sucre inverti, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), arômes naturels.
Peut contenir des traces de fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Energie : 1867 KJ / 445 Kcal
Lipides : 18 g dont acides gras saturés : 1,6 g
Glucides : 62 g dont sucres : 54 g
Protéines : 7 g
Sel : <0,03 g

Allergènes

Amandes, œuf, peut contenir des traces de fruits à coque.

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